เที่ยวที่ประเทศฮ่องกง

Street Food ที่ควรลองเมื่อไปเที่ยวที่ประเทศฮ่องกง

Street Food ที่ควรลองเมื่อไปเที่ยวที่ประเทศฮ่องกง

Street Food ที่ควรลองเมื่อไปเที่ยวที่ประเทศฮ่องกง อีกหนึ่งประเทศมหาเสน่ห์ที่มี Street Food ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไประดับโลก ใครๆหลายต่อหลายคนต่างก็บอกกันว่ามาเที่ยวที่ฮ่องกงก็เพราะอาหารโอชารส รวมไปถึงการได้ไปเดินเล่นท่องเที่ยวไปด้วยเยี่ยมชิมอาหารต่างๆไปด้วยก็เป็นจุดดึงดูดที่ทำให้นักท่องเที่ยวชอบมาที่ฮ่องกงกัน Street Food ก็เลยกลายเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้เลย ซึ่งถ้าให้พูดถึง Street Food ของฮ่องกงแล้วนั้น จริงๆมีหลากหลายอย่างมาก แต่ที่ควรลองมีดังนี้ ค่ะ

  1. ลูกชิ้นปลาซุปแกงกะหรี่ (Curry Fishballs) ถือเป็นอาหารว่างที่มีความโดดเด่นอย่างมากของประเทศฮ่องกง สามารถหาได้ง่ายตามร้านค้าแผงลอยทั่วไปในทุกๆย่าน โดยจะนำลูกชิ้นปลาไปต้มในซุปแกงกะหรี่หอมๆรสชาติออกเผ็ดร้อน บางร้านอาจจะนำลูกชิ้นปลาไปทอดก่อนแล้วค่อยนำไปต้มก็มีค่ะ เป็นอาหารที่มีราคาถูกมาก อร่อย กินง่ายแถมถือไปกินไปเดินเล่นได้แบบสะดวกๆเลย
  2. ขนมจีบ (Siu Mai) อาหารที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดีในเมนูติ่มซำของบ้านเรา เป็นแป้งเกี๊ยวเหลืองๆนำมาห่อไส้จับจีบตามชื่อว่าขนมจีบเลยล่ะค่ะ โดยตัวไส้ของขนมจีบแล้วทั่วไปส่วนใหญ่มักจะเป็นไส้หมูจากนั้นก็นึ่งเสียบเป็นไม้ๆ กินกับซีอิ๊วหรือซอสเปรี้ยวหรือซอสเผ็ดได้ตามชอบใจเลยค่ะ หาซื้อได้ง่ายมากๆตามร้านข้างทาง
  3. เต้าหู้เหม็น (Stinky Tofu) อาหารสุดเหม็นที่ใครหลายคนอาจจะไม่กล้าลองเมื่อได้ยินชื่อ หรือ ได้กลิ่น เข้าไปในครั้งแรก แต่รับรองได้เลยว่าถ้าได้ลองกินเข้าไปเพียงคำแรกแล้วล่ะก็เป็นต้องติดใจกันทุกคน โดยเต้าหู้เหม็นคือเต้าหู้ที่นำไปหมักกับนม ผัก และเนื้อปลาจนได้ที่ หลังจากนั้นจึงนำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน กินกับซอสรสเผ็ดหวานอร่อยเข้ากันอย่างมากเลยล่ะค่ะ
  4. ก๋วยเตี๋ยวหลอด (Cheung Fun) ก๋วยเตี๋ยวหลอดของประเทศฮ่องกงนั้นไม่เหมือนกับของที่ประเทศไทยสักทีเดียวค่ะ เพราะของไทยมักจะสอดไส้ทั้งไส้หมูแดง กุ้ง หน่อไม้ ฯลฯ แต่กับของฮ่องกงแล้วนั้นก๋วยเตี๋ยวหลอดนั้นไม่มีไส้ค่ะ โดยจะมีแต่แป้งก๋วยเตี๋ยวแท่งกลมยาวที่นำไปนึ่งจนเหนียวนุ่ม กินกับซอสรสหวานที่ทำจากถั่ว พริก ซีอิ๊ว และงา
  5. หนวดปลาหมึกย่าง (Octopus) อาจจะไม่ใช่อาหารที่แปลกใหม่มากนัก แต่มาฮ่องกงแล้วก็ไม่ควรพลาดนะคะ เพราะปลาหมึกของที่นี่จะนำไปปรุงกับซอสหลายๆแบบได้ตามต้องการทั้ง ซอสแบบซีอิ๊ว ซอกพริก ซอสบาร์บีคิว ซอสเทอริยากิ และฯลฯ ซึ่งตรงจุดนี้จึงทำให้กลายเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคนค่ะ
  6. เกาลัดคั่ว (Roasted Chestnuts) คุณจะเห็นรถคั่วเกาลัดที่หมุนไปหมุนมาได้ตามท้องถนนของฮ่องกงโดยเฉพาะทางออกของรถไฟหลายๆสายค่ะ โดยเกาลัดจะนำไปคั่วกับถ่านจนหอม ซึ่งเป็นที่นิมยมอย่างมากในช่วงฤดูหนาว ใครได้ไปเที่ยวที่ฮ่องกงก็ลองซื้อเกาลัดมากินตอนร้อนๆดูนะคะ

 

 

สนับสนุนโดย  บาคาร่า